说起巧克力，谁还没在深夜嘴馋时偷偷拆过一块？可最近逛超市你会发现，原本随手买的那几款经典巧克力，价格像是坐了火箭。不是咱们矫情，是实打实地贵了不少。有网友吐槽：“小时候三块钱能买两条，现在十块钱都不敢下手。”这到底怎么回事？难道连甜蜜的小确幸也要变成奢侈品了吗？

其实答案很简单，就两个字：缺货。再具体点，就是“可可”这玩意儿出问题了。国际市场上，可可是做巧克力的灵魂原料，它的行情直接决定着一颗小小糖果背后的身价。这两年气候变化搞得加纳、科特迪瓦这些全球最大产区连年歉收，可可豆产量大跳水。别看期货价格现在每吨7380美元，比去年高峰稍微回落，但跟2022年比起来还是翻了一倍多。这种涨幅搁哪儿都是让人瞠目结舌的存在。

有人可能觉得，这点成本还能影响到终端零售价吗？别忘了，大牌厂商最怕利润缩水——你以为他们会自己消化掉原材料上涨带来的压力？想啥呢！美国好时公司前脚刚宣布提价，还专门声明“跟关税没关系”，就是纯粹因为成本扛不住。同样动作还有雀巢、费列罗这些国际巨头，一个个都按下提价按钮，不仅幅度大，有些甚至直接喊出“两位数”的增长空间。

更扎心的是，这波涨价潮并非只在美国蔓延。据尼尔森IQ的数据，美国普通巧克力棒三年前才2.43美元，如今飙到3.45美元，上升41%。国内外网友纷纷表示：“以后只能靠看图片解馋。”“难怪朋友圈晒进口零食的人少了。”大家调侃归调侃，但心里多少都有点无奈和愤懑。

说到底，一边是气候灾害导致供应链紧张，一边又有贸易政策的不确定性推波助澜。今年4月，美国政府还威胁要对科特迪瓦等国出口商品征收21%关税，好家伙，要真落地，那就不是贵一点半点的问题，而是分分钟逼疯整个行业。所以美国糖果协会赶紧出来喊话，希望政府能网开一面，否则44亿美元进口额和20亿美元出口额全得泡汤，到时候哭都来不及。

站在消费者角度讲，我们当然希望物美价廉。但现实摆在眼前，从农民辛苦种植，到中间贸易流转，再到品牌商层层加码，每一个环节都有自己的苦衷和算盘。尤其是在极端天气越来越频繁的大背景下，“天灾”这个变量谁也算不准。有业内人士感慨：“以前炒作黄金，现在炒作粮食、咖啡、可可是常态。”一句话，道尽资本逐利之本性，也把消费市场推向新的焦虑漩涡。

那么问题来了，如果未来几年气候继续恶化，可可是越发稀缺，是不是我们真的只能望“巧”兴叹，把曾经唾手可得的小甜品当成偶尔犒赏自己的奢侈享受？或者企业们还能想出什么花招，比如开发新口味，用其他替代品降低成本，让大众依然吃得起这一口甜？

生活总归不会因为一颗糖彻底失去滋味，但从日常消费里看到世界经济风云变幻，也挺让人感慨万千。如果你也是那个爱吃巧克力的人，不妨聊聊，你觉得未来我们还能轻松拥有“小确幸”吗？

#热点观察家第6期#